五指山地区美食多样且独特，深受食客喜爱( 二 ) 特色美食展示和传递着一个地

鱼肉融进大米里，加之腌制的盐巴和汁水浸出，有鱼肉的酸香味，放入的大米或是山兰米裹挟着鱼肉的鲜香，带来了韧性的口感，让人对它“又爱又恨” 。
“鱼茶”富含氨基酸，在黎族的民间延续有百年之久并不断传承和改良。“现在我们不仅有传统的‘鱼茶’，还有了推陈出新，制作了牛肉酸鱼茶、蜂蜜酸鱼茶等。”刘丽娜说。