自己爱喝的都可泡 。饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用 。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用 。
泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展 。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等 。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼 。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱 。茶相关经典名句:一器成名只为茗,悦来客满是茶香 。
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