1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝；
2、切大蒜，生姜，大葱切段；
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；
4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋，关火以后加小葱即可出锅 。
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1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝；
2、切大蒜，生姜，大葱切段；
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；
4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋，关火以后加小葱即可出锅 。