乡土味|乡村旅游越游越红火红火|游客|建设|融合|发展期

日前，文化和旅游部根据各地推荐，推出“乡村四时好风光——春生夏长万物并秀”全国乡村旅游精品线路113条。这些线路以赏花踏青、农事采摘、田园观光、民俗体验、亲子休闲等为重点推荐内容，旨在满足人们就近出游的美好生活需求。
上世纪80年代，我国乡村旅游从“一张桌子，几条板凳”的农家乐起步，逐渐发展壮大，成长为国内旅游业重要的一支。尤其自2013年以来，乡村旅游进入快速发展期，并以“望得见山、看得见水、记得住乡愁”为目标。一座座田园变身“乐园” ，乡村旅游产业“带火”美丽乡村建设，并成为共富路上的“好风景” 。
稻浪麦田成风景
【乡土味|乡村旅游越游越红火】“五一”期间，重庆市潼南区的小麦进入成熟期，麦浪翻滚，蔚为壮观，吸引众多游客前往观赏或拍摄。
近年来，稻浪、麦田、青纱帐等过去习以为常的田园景观，成为乡村旅游的重要吸引物，赏花游便是其中的典型代表。地处江西省东北部的婺源县，靠着油菜花海一举成名，成为江西乡村旅游发展中的佼佼者。每年三四月，婺源县十余万亩的油菜花海吸引着全国各地的游客前来观赏，油菜花从单纯的农作物变身为旅游看点，有了更多附加值。 “卖风景”成为当地农民增收的重要途径。不仅如此，赏花游还带动当地住宿、餐饮、农产品销售等发展，促进乡村旅游产业链不断延长、完善。
经过几年的发展，全国各地涌现出许多成熟的赏花地，例如，内蒙古自治区巴彦淖尔市的向日葵花海、浙江省淳安县的芍药花海、云南省罗平县的油菜花海等。为了弥补赏花游花期短、产品单一等短板，各地积极探索“赏花+”融合发展，推动赏花游不断升级。
每到收获时节，瓜果蔬菜采摘、稻麦收割等，成为吸引人们参与体验的农耕文化项目。许多地方还顺势推出采摘节、稻田文化节等旅游节庆活动。这些农旅融合新模式，不仅是游客热捧的休闲方式，也是富民增收的重要途径。
原汁原味乡土气
挑扁担、推独轮车运粮、圈套大鹅……在江苏省常州市金坛区仙姑村，融合农事体验与农耕文化的乡村旅游项目，总能激起游客阵阵欢笑。带城市里长大的孩子体验农事、了解农耕文化， “补上缺失的一课” ，这是许多参与乡村旅游家长们的初衷。这些最本真的乡土气，正是乡村旅游的魅力所在。每逢节假日，到仙姑村来品尝当地美食的人络绎不绝，茅山老鹅、野山菇、地皮菜等特色美食最受欢迎。
浙江省杭州市临安区更是着力挖掘乡间土菜，打造出临安旅游十大乡村宴席。 “我们要把民间原有的土菜挖掘出来，这些菜要够‘土’ ，要有老底子的味道。 ”临安区文化和广电旅游体育局相关负责人介绍，每一道特色菜品的背后，都有一段历史和民俗记忆，这些食物是乡村历史和文化发展的见证。客人在品尝时，不仅是消费者，也成为文化传承的参与者。

乡土味|乡村旅游越游越红火

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