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当店家将一碗酸辣开胃的烧肉米线摆上桌时 ， 幸福的气息扑面而来 ， 原来食物所给的幸福感是那样容易获得 。
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TIPS
分类：加汤热吃、无汤凉拌
价格：8元至15元/人
店铺推荐：固东顺江烧肉米线、董官村公交站旁烧肉米线、闫家塘烧肉米线等
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腾冲卷粉
在腾冲 ， 卷起来吃的米粉就叫卷粉 。
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怎么卷呢？先把圆形卷粉下端折起来 ， 把酱、辣椒油、花椒油、芝麻油、花生米等各种调料摊在卷粉上 ， 撒上黄瓜丝和熟的豆芽菜 ， 再把卷粉两端折起来 ， 顺势卷起 ， 一小卷乳白色的卷粉便诱人地呈现眼前 。
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腾冲叠水河卷粉、明记烧肉卷粉、邓氏大薄片卷粉都是腾冲有名的卷粉店 。 夏季天气燥热 ， 经常可以看见里三层外三层的火爆场面 。
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卷粉可以卷成小卷 ， 也可以放在碗里凉拌吃 ， 还可以搭配大薄片或稀豆粉 ， 只要你喜欢 ， 都可以随心所欲地混搭 。
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卷粉吃起来干香 ， 乳白色的卷粉柔软、爽滑而有劲道 ， 酱香麻辣浓郁 ， 如果加上烧肉 ， 清香的黄瓜丝夹杂着烧肉的油渣酥脆 ， 一口下去全是满足 。
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