需要长时间保存 ， 用保鲜膜包裹后 ， 再用一层报纸和一层毛巾包好 ， 放入冰箱冷冻室内冷冻保存 ， 一般可保存1个月不变质 。
羊杂营养价值：
1、羊杂含有丰富的蛋白质 ， 其含量较猪肉和牛肉高 。
2、羊杂与猪肉忽和牛肉比 ， 钙、铁、维生素C含量更多 。
3、羊杂具有独特的膻味 ， 主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分 ， 去掉脂肪之后 ， 羊杂便不会再有膻味 。

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