日本人喝茶用什么茶具 日本人喝茶的茶具有哪些


日本人喝茶用什么茶具 日本人喝茶的茶具有哪些

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1、日本人喝茶的茶具有:凉炉、茶杯、茶釜、茶入和茶碗 。
2、凉炉 。凉炉主要是用来煮水的 。为了沏茶首先要有开水 。因此凉炉自然就成了茶具之首 。煎茶道讲究活火熟汤 。按照这个要求凉炉也被不断改良,发展至今 。同时还为了满足随处可以作茶这一要求,凉炉也不断趋向于轻便,而且随处可以点火烧水 。在煎茶道最盛行的时期,曾大量进口过中国的凉炉,并视为珍品 。传说其兴起人就是江户时代初期人士--- 隐元禅师 。其中主要是用白泥制成的白泥凉炉洁净高雅被人们爱用至今 。照片上介绍的这个凉炉还配有荷叶形的盖子,这是为了防止风把炉灰吹起 。这种带盖子的凉炉并不普及,但是一般都不是日本造的 。
3、茶杯 。在日本,谈到茶具人们自然会联想到茶杯 。由此可见茶杯在茶具中所占的地位 。人们第一次把欣赏煎茶道时首先为其茶杯之小和茶量之少而吃惊 。追求小而精这一点在日本煎茶界早有共识 。可以说,在当时是为了确立煎茶道的独特的特征 。为什么要使用小茶杯,各说不一 。有人认为是使用了现成的酒杯,而有人则认为是受中国的工夫茶的影响 。
4、茶釜,就是茶事中烧水用的锅、壶,在茶人的手中,创造出了千姿百态的艺术珍品 。日本的芦屋、天明、京都,是三大茶釜产地,xx芦屋xx天明名字的茶器,就是产自这两个地方的名物 。据说茶釜没有两个是完全重样的,全部是手工制作,和劳斯车一样 。松永久秀的平蜘蛛就是非常名贵的茶釜 。
5、茶入,是盛浓茶粉的小罐 。茶事中要点两种茶:浓茶与薄茶,前者浓稠如粥,后者浓度近似咖啡,其中浓茶是茶事的关键 。因此茶入也是最为重要的茶道具之一 。茶入最早来自于中国,据说是中国人盛放火药的容器,也有说是中国人盛头油用的(有名的初花茶入据说就是杨贵妃用过的油盒,) 。茶入分为唐物和和物,战国时期,主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入,因此十分珍贵,拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征 。即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物 。盖只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入也 。
6、茶碗,顾名思义,喝茶的碗也 。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种,甚至被作为所有茶道具的代称 。茶碗是陶制的,因此直接体现了日本陶器工艺的最高成就,非常著名的乐窑、织部窑、志野窑出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗 。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国 。前者被称为天目茶碗,是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流行,已经极少使用 。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用 。高丽茶碗的代表是井户茶碗 。
7、除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具还有:壁龛用: 挂轴、花入(插花瓶)、香盒 。烧水用: 风炉、地炉、炉灰(垫在炭下起炉底作用的草垫子) 。添炭用: 炭斗(乌府)、羽帚、釜环(可装卸的茶釜把)、火箸、釜垫(垫在釜下隔热用的)、灰器(盛灰的) 。点茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是带嘴儿的水壶),水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等林林总总数十种,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等 。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就 。
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