先准备用料：小牛腱子1000克，八角2个，桂皮1块，香叶2片，丁香10克，白芷10克，干辣椒3个，花椒10克，白砂糖10克，生抽30毫升，老抽30毫升，葱段10克，老姜3片，大蒜3瓣，料酒10毫升，油10毫升，适量的水 。
卤牛肉的做法：
牛肉切两大块，放入葱和姜片焯水 。捞出，锅中放入清水，然后放入所有香料 。放入牛肉，并将糖、酱油放入锅中 。大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时 。放入盐，然后继续煮至完全入味即可。卤牛肉时按照用料要求放佐料，做出来很美味 。

秒懂生活扩展阅读

• 川西|总要去一趟川西吧 (附攻略）接下来的川西
• 清明前后不问候是哪几天
• 微信密码需要英文字母和什么
• 计算机三级网络技术需要哪些教材
• 千岛湖|千岛湖旅游：来千岛湖一定要去的4个旅游景点，你都打卡了吗？
• 洗衣机需要怎样去保养
• 红薯皮发黑能吃吗
• 荧光笔的成分
• 冰冻的象拔蚌要怎么处理
• 腊肉怎么洗才干净