初生蛋和一般鸡蛋相比，主要区别在于初生蛋的营养含量高于一般的鸡蛋，而且初生蛋的卵磷脂含量比一般的鸡蛋要高，因此，一般情况下适量食用初生蛋对于人的身体是有一定的好处 。
鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一 。
每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。

秒懂生活扩展阅读

• 急求关于曲柄和摇杆的定义问题
• 做梦和别人发生性啥意思
• 含一和七的成语
• 建轻钢别墅需要审批吗
• 哈弗h6空调使用方法
• 容量瓶和李氏瓶的区别
• 技术犯规和违体犯规怎么判罚
• 开全麦和半麦怎么看出来
• 怎么在微信上跟人聊天
• 黑芝麻和猪脚一起吃可以不可以