炒熟核桃仁的做法：
1、核桃用水冲一下 ， 放入微波炉中 ， 高火90秒 ， 取出晾凉后再砸 ， 很容易就取出一个整个的核桃仁 。
2、锅中放一大勺清水 ， 加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜 ， 小火煮至冰糖融化 ， 产生小气泡 。
3、放入核桃仁翻炒 ， 让核桃仁均匀粘满糖浆 ， 继续小火翻炒 ， 至糖稍干盛出 。
4、锅中放少许植物油 ， 油7成热时下核桃仁 ， 小火炸至酥脆 。
5、捞出核桃仁 ， 立刻洒上熟芝麻拌匀即可 。

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