洗沙是指用红豆做的 ， 里面有红糖的馅 。
材料：200 克红豆、75 克白砂糖、50 克植物油 。
方法：
1、红豆用水浸泡隔夜 ， 用高压锅或普通锅煮至开花 ， 放在面粉筛上沥干水份；
2、用饭铲压扁豆子 ， 把豆蓉磨出来；
3、一直刮至网上只剩下豆皮；
4、盆里剩下的豆蓉；
5、平底锅内放入豆蓉、糖、油 ， 用小火慢慢炒制 ， 一开始像浆糊似的；
6、一直炒到不粘锅铲就可以了 。

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