主料:低筋面粉 。
辅料:澄面、玉米淀粉、水 。
步骤:
【谁知道水晶凉皮怎么做】将酸奶盒子剪掉一截 , 放入少量低筋面粉;准备澄面两份 , 玉米淀粉一份;加四份水搅拌均匀 , 面和水的比例是1比1;然后将少量倒入平底盘子 , 越少越透亮;将蒸锅的水先烧开 , 入锅蒸三分钟 , 焖两分钟;蒸完后取出 , 用凉水冲两面;在盘子里留少量凉水 , 用小铁勺慢慢揭开 , 一张水晶凉皮即可完成 。
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