材料:鸡翅2个、盐焗鸡粉、油、料酒、蒜、麻油、姜、葱、米 。
【水煮盐焗鸡翅的配方】水煮盐焗鸡翅的配方如下:
1、鸡翅洗干净晾干水 , 用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用 。
2、油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火 , 稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀 。
3、把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时 。
4、把腌好的鸡翅拿起 , 把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味 , 然后放入鸡翅 , 盖锅盖焖煮 。
5、途中翻面1至2次 , 如跳键后稍候片刻继续按煮饭键 , 继续焖煮 。二次跳键后不要揭开锅盖 , 继续用余热焖5至10分钟 。
6、加入洗好的大米 , 加入适量的水煮饭 , 会成为非常好味的鸡油饭 , 饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5至10分钟即可 。
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