做莜面窝窝 ， 看似很简单 ， 其实初次做很难成功 。要把握的东西很多 ， 比如一定要用开水 ， 一定要把面扎筋道 ， 一定要推得薄一些 ， 这样做出的莜面窝窝才更好 。有人觉得做莜面窝窝太费时间 ， 一个一个地鼓捣 ， 得弄到什么时候呀 ， 其实只要熟练了做莜面窝窝还是很快的 。
莜面中放入开水 ， 用筷子搅成大块 。
用手和成面团 。
揪一小块面 。
放在一个光滑的平面上 。
搓成圆球 ， 按扁
用手托按在面上 ， 往前推成牛舌状 。
用手提住一边 ， 卷在食指上 。
卷好的莜面窝窝 。
立起来
都推好后 ， 上锅蒸熟 ， 浇上喜欢的卤即可 。
【莜面窝窝怎么做】

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