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2.鸡蛋煮8分钟 ， 捞出后去皮碾成鸡蛋碎 ， 加入沙拉酱和黑胡椒碎 ， 搅拌均匀 。
3. 蒸好的紫米平铺在保鲜膜上 。
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4.依次铺上生菜、鸡蛋酱、芋泥、煮熟或即食蟹柳、肉松 。
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5.再放上一片紫米在饭团的顶部 ， 用保鲜膜裹起来 ， 拧紧 。
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5.静置一段时间或冷藏30分钟以上 ， 切开的截面会非常干净整齐 。
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