1、生榛子可以直接剥壳食用,也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或是糕点中食用;
2、生榛子也可以炒熟食用,把沙子放入锅内炒烫,放入新鲜榛子,不停地翻炒,约10分钟后,取几粒砸开,如仁心已呈黄色即成,速将沙子筛净,将榛子倒入盆内,晾凉后即可食用;
3、生榛子还可以煮粥食用,将榛子、莲子、粳米放在一起,加水煮熟煮软即可 。
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