1、材料：香芋250克 ， 鸡中翅6只 ， 生姜1块 ， 蒜头2瓣 ， 盐焗鸡粉10ml ， 酒5ml ， 生抽10ml ， 白糖5ml
2、鸡翅清洗干净 ， 每只斩成2块；香芋削皮 ， 切成方块；姜、蒜切片
3、鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味
4、锅里放多一点油 ， 烧热 ， 把沥干水分的芋头放进去 ， 中火煎至金黄
5、翻面后继续煎至两面金黄
6、加入鸡翅、姜、蒜片
7、把材料尽量平铺在锅上 ， 稍煎一下 ， 翻炒均匀
8、把所有材料盛进砂锅 ， 倒进刚才腌鸡翅的腌料 ， 加入150ml清水
9、大火煮开后 ， 转中小火煮10~12分钟 ， 撒上葱花即可

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