农历十二月二十三日，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日 。祭灶的风俗，由来甚久 。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神 。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话 。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神 。中雷即土神 。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷） 。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品 。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等 。

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