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他是世界上古老的树种 ， 也是人类最早驯化的果树之一 ， 被众多学家认为未来世界的重要食物 。 它便是有着沙漠面包之称的椰枣 。 椰枣又名海枣、番枣、伊拉克枣 ， 原产于西亚和北非地区 ， 是当地原住民数千年赖以生存的重要食物 ， 被誉为来自天堂的果实 。 就连号称人均富豪的迪拜也对椰枣情有独钟 ， 甚至被当地人当成是财富的象征 。

在上世纪五十六十年代也曾经在我国可谓是风靡大江南北 ，。 椰枣在外形上与我国的蜜枣极为相似 ， 口感上椰枣的枣皮要比我国的蜜枣的枣皮要厚的多 ， 在中国福建、广东、广西、云南等省区也有引种 。 栽培除果实可以食用外 ， 其花序汁液可制糖 ， 叶子可造纸 ， 树形美观 ， 常作观赏植物也早在迪拜非常受欢迎 。
直到现在 ， 已经不受中国人待见 ， 到底是为何呢？都说迪拜是个富的流油的国家 ， 迪拜有很多富豪住豪宅 ， 开豪车 ， 一日三餐都是豪华餐 。 据说迪拜的土豪们聚餐时 ， 餐桌上会出现一整只烤骆驼 ， 而在其他国家 ， 骆驼是保护动物 ， 没人敢吃 。 不仅如此 ， 很多印度土豪家里还有很多国家的厨师 ， 每天只为吃不同国家的特色菜 ， 而他们吃的果蔬要么是从国外进口的 ， 要么是在自家院子里种植的 。 虽然迪拜是一个土豪众多的富裕国家 ， 但他们的房产资源却很少 。 由于迪拜属于沙漠上的国家 。 当年天气炎热 ， 降水量极少 ， 导致大部分土壤沙漠化 ， 很多水果蔬菜在沙漠中难以生存 ， 你只能花钱从国外进口蔬菜和水果来消费 。

椰枣刚成熟的时候外表呈金黄色 ， 吃起来涩味儿中带着清甜 ， 口感非常独特 。 此外 ， 这种果实收获的时间很长 ， 即使在树上自然风干后也能持续保存 。 在中东这些地区 ， 环境较为恶劣 ， 能存活下来的果树真的非常少 。 椰枣树能长出来简直是个奇迹 。 椰子枣树的产量非常高 ， 一棵成年的椰枣树可以结出70到80公斤的椰枣 。 椰枣含有丰富的维生素和天然糖类 ， 对于缺乏水果的中东来说当然是非常好的选择 。 由于特殊的种植环境 ， 种植出来的椰枣含糖量更高 ， 而且口感非常好 ， 吃起来甜而不腻 ， 肉质厚实 ， 直接吃非常好吃 。
同时 ， 椰枣还含有丰富的果糖 ， 其中进出的糖汁凝固后还可以作为调味品 ， 煮肉时加入 ， 可以使煮出来的肉香而不腻 ， 不油腻 。 椰枣虽然味道甜美 ， 热量高 ， 但对血糖影响不大 ， 因为它富含果糖 ， 而果糖的升糖指数最低 ， 因此椰枣甚至经常被用作健身人士的代餐 。 此外 ， 椰枣还含有丰富的维生素B6以及钾、镁、锰等微量元素 ， 而且由于含糖量高 ， 不易变质和可以长期保存 ， 被称为沙漠面包 ， 也被称为沙漠中的黄金 。

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