1、准备食材:香菇、蒜蓉、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油;
2、将香菇用水泡开并洗净,用开水焯一下,捞出来沥干放在盘子里面;
3、将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;
4、把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;
5、将其倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可 。
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