汉全席在刚开始在清朝时是共有302道菜品 ， 但是随着时间的推移和演变 ， 再加上有些东西的失传 ， 现存的满汉全席宴已经没有了一个固定的标准 ， 甚至全国各地的满汉全席宴都不一样 。清朝康熙帝66岁大寿时 ， 曾为汉、满两族特设3天6宴 ， 提供300多款佳肴 。民国后满汉全席分大满汉、小满汉 ， 大满汉一般为108碟 ， 小满汉为64碟 。满汉全席宴的来历 清朝康熙帝66岁大寿时 ， 曾为汉、满两族特设3天6宴 ， 提供300多款佳肴;相传清圣祖玄烨在皇宫内首尝 ， 并御书“满汉全席” ， 使满汉全席名噪一时 。
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