有气泡和黄色沉淀产生 ， 即发生蛋白质变性反应 ， 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变 ， 从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失；一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏 ， 都是变性的结果 。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热即高温、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等 。
【蛋白质与浓盐酸反应有什么现象】
秒懂生活扩展阅读
- 单模光缆与多模光缆的区别
- 奥迪TT与TTS外观上有啥区别
- 白色玉髓的功效与作用
- 某些植物的生长与月亮有关吗
- 黑曜石的功效与作用
- 内存与缓存的区别
- 2023高考二模比高考难吗 高三二模题与高考题难度一样吗
- 2023高三二模有参考价值吗 高三二模与高考到底有多大的关系
- 数学题直线与平面垂直判定定理
- 糯米江米一样吗