1、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内 ， 慢速混合1min 。
【手撕面包的配方窍门】2、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内 ， 慢速搅至无干粉 。
3、加入老面 ， 改为快速搅打 ， 至能拉出粗糙的薄膜 。
4、加入黄油和盐 ， 快速搅拌至面团略光滑 ， 取出面团 。
5、将面团擀成2cm厚形状 ， 保鲜膜包起 ， 冷冻30min 。
6、将面团取出 ， 擀开 ， 包入整理好的丹麦甜片油 。
7、擀开 ， 厚度为0.5cm ， 长宽比例为1:4 ， 两端往中心处折叠 ， 封好接口 ， 再折叠一起 ， （四折一次） 。
8、重复一次上一步骤操作（四折二次） 。
9、将面擀成厚度为1.5cm厚片状 ， 切成宽4cm ， 长30cm左右的长条状 。
10、折成形状 ， 放入模具 。
11、进行最后发酵 ， 时间约90min 。
12、待发酵8分满 ， 取出 ， 表面刷蛋液 。
13、将德普烤箱调至快热当190度烤制25min即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 收官是结束的意思吗
• 朋友圈爱情说说
• 从市场营销看苹果公司
• 怎样重装wifi
• 劳动关系和雇佣关系的区别是什么
• 顺序责任分摊是什么
• 三国的蒋干――误事是什么意思
• 怎样识别轮胎牌子
• 人为什么要笑
• 仓鼠的毛为什么是湿的急