可以把羊油撇出来装在一个碗里,或者罐子里,如果很多也可以装在暂时不用的锅子里,以后也许可以用这些羊油的 。或者留下来可以用来做羊油饼 。
【羊肉肥油多怎么吃】羊油饼做法:
1、把发酵好的面擀成薄饼(不要太薄),上面放上羊油、盐、花椒面、葱花(如爱吃辣,可放点辣椒粉),再把薄饼卷起后,分成一个个面团压扁成饼 。
2、平底锅内放少量羊油,油热后放入生饼,等两面均成金黄色时即可 。
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