莲藕可以放冰箱 ， 不过需要注意的是莲藕最适宜的贮存温度是5摄氏度 ， 因此尽量不要放在冷冻室 ， 如果要用冰箱贮存莲藕 ， 最好将冰箱调至适宜温度 。如果让莲藕在冰箱内处于低于5摄氏度的环境 ， 莲藕的组织容易软化；新鲜的莲藕可以放置在冰箱中 ， 但是不适宜过久的放置 。首先 ， 长时间的将莲藕放置在冰箱中贮存容易滋生细菌 ， 引发卫生问题 ， 特别是生吃容易导致腹泻等情况；其次 ， 莲藕的水分较多 ， 即便是放在冰箱中也容易变质 ， 时间久了莲藕容易发软 ， 口感和营养价值都会受到影响 。
【新鲜莲藕可以放在冷冻室吗】
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