游客|“葡萄酒+”助力打造文旅融合新张裕|产业|烟台|发展|旅游|烟台

山东烟台地处北纬37度黄金线，是我国重要的葡萄酒产区。近几年，依托资源和区位优势，烟台市因地制宜、创新思路，将葡萄酒产业作为重要IP打造，强化龙头带动，丰富产品体系，助力乡村振兴，形成了集葡萄种植采摘、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游体验于一体的“新六产”发展模式，走出了农文旅融合、高质量发展的实践路径。
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抓住产业龙头
为推动葡萄酒产业高质量发展，烟台市注重全域统筹，近年编制实施的《烟台市全域旅游发展规划》《烟台市乡村旅游发展规划》《烟台市“十四五”文旅产业发展规划》等文件，均为葡萄酒文旅融合发展制定了明确思路，并提出构建“北部百公里葡萄长廊”“环城葡萄酒庄休闲带、山地葡萄酒庄休闲带”和“蓬莱酒庄集群、栖霞桃村酒庄集群、莱山瀑拉谷酒庄群”的“一廊、两带、三集群”产业格局。烟台市政府副秘书长、市商务局局长陈新姿介绍，烟台市还进一步完善顶层设计，出台了《烟台市葡萄酒产业链“链长制”实施方案》，全面启动“链长制” ，明确由市政府分管领导任葡萄酒产业链链长、以蓬莱区“一带三谷”葡萄酒产区为核心，实行一链长、一链办、一核心区等“九个一”工作机制，培育做强葡萄酒产业链；另外，设立4000万元烟台葡萄酒产业发展专项资金，从葡萄种植到酿造、销售等全产业链实行一揽子支持。
张裕公司是知名葡萄酒生产企业，依托百年老字号品牌优势，公司建立了国内领先的葡萄酒工业旅游体系。目前已培育6处国家4A级旅游景区，打造了自东向西的葡萄与葡萄酒主题文化旅游线路，年接待游客逾100万人次。在烟台，以“工业+旅游”为特色的“品鉴百年”精品线路串联张裕酒文化博物馆、张裕卡斯特酒庄、张裕葡萄酒小镇，游客既可以在博物馆参观百年地下大酒窖、了解葡萄酒文化与历史，也可以在葡萄酒小镇穿越“橡木桶”建筑和千亩葡萄园、到生产中心体验灌装“黑科技” 。据介绍， 2017年，烟台张裕葡萄酒文化旅游区入选了国家首批工业旅游示范基地，如今，葡萄酒主题旅游产业已成为张裕公司推动新旧动能转换的重要策略。
开发文化IP
丰富产品体系
2019年起，烟台市在中心城区启动实施总投资150亿元的芝罘仙境项目，对百年老街朝阳街、六百年古城所城里和烟台山、崆峒岛、芝罘湾进行“五位一体”总体开发，打造区域文旅新地标。其中，朝阳街主打葡萄酒IP ，融合历史文化、商业活动、休闲娱乐、精品旅居等元素构建时尚休闲街区。
如今，走进朝阳街，街区北首克利顿饭店变身葡萄酒餐厅，游客可以在这里欣赏到孙中山先生的墨宝“品重醴泉”；街区中段的38°N“微醺世界”通过虚拟现实技术，让消费者沉浸式体验从葡萄到美酒的酿制过程；街头至街尾还布设了5组葡萄酒主题雕塑，可供游人“打卡” 。该街区相关负责人介绍，以打造红酒文化IP为核心，街区多栋历史建筑用于经营全新业态，一批新兴建的潮流体验空间也时常举办城市摄影展、红酒品鉴会等活动，成为备受游客欢迎的“网红”地，实现了“文化引爆+产业赋能”双轮驱动效应。自2021年春节开街以来，朝阳街已累计接待游客200多万人次。

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