材料：正山小种红茶叶少许、鲜牛奶适量、白砂糖 。
具体做法：
1、白糖放入无水的锅里中火加热至成琥珀色；
2、往锅中倒入牛奶，并将茶叶倒进牛奶中；
【求避风塘奶茶制作方法】3、焦糖会突然结块，但是慢慢会化开；
4、起初茶叶会浮在牛奶上，但是随着它吸饱水，它自己会浸入到牛奶中；
5、用木棒捻茶叶，目的是让茶叶的味道完全散发出来；
6、煮至奶茶颜色不再变，用漏勺隔住茶叶，离火后倒入杯中即可 。

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