酸辣粉汤怎么做

【酸辣粉汤怎么做】酸辣粉汤是一种由酸白菜、粉丝作者的食物 , 口味是清香味 。
1、准备调料 , 主要有生抽、陈醋、白糖、史云生汤料、盐和鸡精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉 。
2、红薯粉泡软备用 , 花生米炸酥炸脆 。葱姜蒜切末备用 。
3、辣椒粉一大勺 , 花椒粉半大勺 , 五香粉一小勺 , 做成料粉 。
4、锅中倒油 , 小火煸炒料粉 , 炒香后倒入葱姜蒜炒香 。
5、加入开水后加入史云生汤料 , 加入生抽20g , 醋大约50g 。
6、再加点白糖调和口味 , 出锅撒适量胡椒粉即可 。
7、除了做酸辣粉 , 米线面条都是不错的选择 。
8、开水焯烫青菜 。
9、水开后红薯粉烫上50秒左右即可 。
10、红薯粉垫底 , 浇上酸辣汤 , 撒上熟芝麻 , 炸花生 , 青菜 , 香菜末即可 。

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