电磁炉是一种新型灶具 ， 其原理是应用了物理学的涡流效应 ， 也就是交变磁场产生电场 ， 处于电场中的导体就会产生电流 ， 把电能转化为热能 。由于电磁炉应用了涡流效应的原理 ， 在工作时就会产生高达30KHVz的电磁波 ， 对近距离的电视机、音响设备等家电会产生一定的干扰 ， 而有的电磁炉就有良好的屏蔽性 ， 对家用电器的干扰比较小 。不过 ， 不管怎样 ， 电磁炉的原理决定了电磁干扰不可避免 ， 因此电磁炉在摆放时要尽量远离电视和音响 。
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