太极人参正果也称高丽参 ， 在预防糖尿病 ， 动脉硬化 ， 高血压等方面有明显效果 。
食用方法：
1、炖服 。将高丽参切成2毫米薄片 ， 放入瓷碗内 ， 加满水 ， 封密碗口 ， 放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用 。
2、嚼食 。以2至3片高丽参含于口中细嚼 ， 生津提神 ， 甘凉可口 ， 是最简单服用方法 。
3、磨粉 。将高丽参磨成细粉 ， 每天吞服 ， 用量视个人体质而定 ， 一般每次1至1、5克 。
4、冲茶 。将高丽参切成薄片 ， 放在碗内或杯中 ， 用开水冲泡 ， 闷盖5分后即可服用 。
5、泡酒 。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡 ， 每日斟服 。
6、炖煮食品 。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味 ， 如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖 ， 可消除苦味 ， 滋补强身 。

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