苹果中含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养素 。另外,苹果中的镁可使皮肤健美、红润光泽;苹果中的果胶可降低蛋固醇;苹果中所含有机酸成分能刺激肠胃蠕动;苹果中含有可溶性纤维,可调节血糖平衡,对糖尿病患者有利 。
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