炸鲜奶不一定用玉米淀粉,普通淀粉也行 。炸鲜奶的具体做法:牛奶入铜锅上火,加菠萝香精、黄油50克、白糖50克,烧开锅后下100克水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动,待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱 。将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2、5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆 。锅坐火上,下花生油,烧至5至6成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出 。将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌 。
秒懂生活扩展阅读
- 荒漠化|70岁之前必去的10个宜居城市:气候养人,挑一个终老余生吧
- 炸金花隐形眼镜运用什么原理
- 炸大果子的方法
- 电脑必须强制关机才能开机
- 微波炉加热粽子会爆炸吗
- 铁锅炒菜老是粘锅怎么办
- 怎样炸干辣椒放葱花的
- 快手小店必须上传资质吗
- 炸鸡柳炸的鸡什么肉啊
- 卫生间放浴缸有必要吗 卫生间装浴缸有什么利弊