“云南十八怪 ， 牛奶做成片片卖”！乳扇是大理街头小吃中的一绝 ， 吃法多种多样 ， 可以油炸、火烤 ， 也可以生吃、凉拌 ， 全看你喜欢！乳扇形制独特 ， 是一种含水较少的特形干酪 ， 呈乳白、乳黄之色 ， 大致如菱角状竹扇之形 ， 是下酒的好菜 。 目前 ， 乳扇只能手工制作 ， 而且非常讲究技巧和牛奶和酸水的比例 。
除了这两种让我们听着就流口水的美食之外 ， 还想再给大家介绍几种一定要打卡的美食诱惑 。 到了云南 ， 不得不提到的就是米线 ， 大理的“凉鸡米线”清香中夹杂着鲜嫩 ， 米线味和鸡肉味混在一起 ， 柔软却有韧性 ， 别有一番滋味 。 你来到了大理 ， 如果没有品尝过烧饵块 ， 那么你的旅途体验可能并不完整 。 烧饵块是多数大理人早晨的开始 ， 轻咬一口 ， 长眠的味蕾被唤醒 ， 唇齿留香 ， 让人实在难以割舍！
在大理这座小城 ， 有吃不尽的风味美食 ， 有风花雪月般的浪漫 ， 有恬淡舒适的平凡生活 ， 这里是很多人魂牵梦萦的世外桃源 。 顺着自己的心 ， 去攀一座山 ， 去逛一座城 ， 去爱一个人 。 今晚（4月16日）23时 ， 中国之声《跟着声音去远方》来到大理 ， 一起云游这座浪漫之城！
监制丨郭静
主持丨王艺 孙璐璐
编辑丨温宇馨 陈铭 陈鸿燕

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