青椒小油菜怎么做最好吃,青椒小油菜10种好吃做法( 二 ) _下饭菜

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主料五花肉一块；花椒一个；
辅料青椒一个；红椒一个；蒜适量；酱油适量；盐适量；味精适量；糖适量；生粉适量；
青椒小炒肉的做法步骤1：五花肉绰水至白嫩
2：切片，薄一下口感好一点
3：青红椒切小块
4：蒜切末
5：五花肉炒至偏黄捞出（肉没超好，不够黄）
6：放蒜末，青红椒爆香
7：放酱油，盐，糖，味精，生粉
8：放五花肉进去翻炒，下调汁，大火收汁完成。
小窍门五花肉要够薄，口感比较好
青椒炒油渣

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主料油渣适量；青椒3个；
辅料蒜适量；盐适量；猪油适量；
青椒炒油渣的做法步骤【青椒小油菜怎么做最好吃,青椒小油菜10种好吃做法】1：事先准备好炼好的油渣，我这个炸过了一点点，但还是不影响口感，如何偏很黄很黑的话就不要吃了
2：把青椒和蒜切好备用
3：先用热锅把青辣椒和蒜干煸一下装碗里待用
4：然后放油把油渣炒一下放水煮，如果油渣带皮，一开始要多放点水煮软，不然咬不动！
5：油渣煮软后加点盐
6：再倒入事先干炒过的青椒，蒜末一起翻炒
7：最后放点老干妈出锅
小窍门提前把辣椒炒下是想保持他的辣感不增加油渣的水分
青椒小炒肉

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主料青椒三个；精肉250g；
辅料胡椒粉少许；生粉两勺；食用油少许；姜自选；盐少许；生抽2勺；蒜适量；
青椒小炒肉的做法步骤1：这里选用的是精肉，相对里脊肉而言纯精肉更容易买的到（带着宝宝不太方便去远点的大超市）
2：姜蒜自然是必不可少的啦
3：精肉去除筋膜
4：切片后腌制
5：腌制的步骤是：盐，生抽，胡椒粉，生粉，腌制均匀后拌入少许的食用油。（在滑炒的时候肉质更鲜嫩）
6：冷油加入蒜姜片煸香
7：腌制5分钟左右的肉片倒进去迅速翻炒
8：肉色变白即可，大概一分钟左右就可另外盛出
9：青椒另加少许油翻炒，加入少许盐和生抽
10：青椒差不多时倒入肉片一起翻炒片刻即可
11：个人炒菜不爱放鸡精和味精，因为生抽的鲜味足够了。一盘简单不失美味的家常菜就完成了，每次这道菜必定光盘噢！
小窍门如果选用一定辣度的辣椒时，在切的过程中当心辣到手，火辣辣的滋味着实难受！
小青菜

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主料小青菜400g；
辅料蒜子2个；盐适量；蚝油适量；
小青菜的做法步骤1：把青菜摘好洗净放筛子里控干
2：锅里放油烧热，把蒜子放进去爆香～～
3：迅速倒入小青菜翻炒～
4：放盐
5：一点耗油
6：出锅咯
小窍门小青菜要大火快炒……盐比平时炒菜少放一些，太咸了不好吃
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青椒小油菜怎么做最好吃,青椒小油菜10种好吃做法( 二 )

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