若是采摘野生蒲公英 ， 则是在秋季8到9月份采其全草较好 。因为这时候蒲公英比春季时营养价值更高些 。若是采摘种植蒲公英 ， 则在播种当年不采收叶片 ， 第二年才开始采收 。若以药用为目的 ， 收获全草时可于春秋植株开花初期挖取全株 。作蔬菜栽培时不收全株 ， 在叶片长至30厘米以上时可刈割叶片和在开花初期收花葶 ， 去掉烂损叶片 ， 分级包装即可上市 。每年可刈割4到5茬 ， 每亩产量可达3500到4000千克 。在5月份蒲公英种子大量成熟 ， 应及时采收 ， 否则很容易被风吹散 。采收时最好用吸尘器采收 ， 效率极显著高于手工采收 。
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