蛋糕面粉可以做蛋糕、饼干和馒头 。蛋糕粉制做蛋糕需要鸡蛋、油和蛋糕粉 , 利用烤箱烤制 , 饼干制做需要黄油、糖粉、鸡蛋、苏打粉、蛋糕粉 , 也是通过烤箱烤制完成 , 馒头制做需要酵母粉、蛋糕粉、白糖、盐水、牛奶 , 用蒸锅蒸馒头 。
1、蛋糕将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分搅拌 , 搅拌均匀后 , 倒入纸杯半满位置 , 给烤箱预热到180°C , 然后在烤箱中间偏下的位置放入纸杯蛋糕 , 烤制15~30 分钟就成熟了 , 取出即可食用 。
2、饼干将黄油放入糖粉中打发 , 再分几次加入鸡蛋搅拌均匀 , 在另一个容器中放入蛋糕粉、苏打粉、香草粉与盐搅拌均匀 , 再加入打发的黄油和鸡蛋 , 揉成面团 , 放入烤箱 , 烤制15到30分钟 , 取出3分钟后就可以吃了 。
3、馒头在蛋糕粉中加入白糖、酵母粉、盐水和牛奶 , 充分搅拌 , 揉搓面团大约20分钟 , 然后等待面团发酵 , 给发酵好面团揉搓几下 , 排气 , 让面团醒15 分钟左右 , 再将面团切成小块 , 团成圆形 , 放入蒸锅大火蒸15分钟 , 关火 , 3分钟后就可以吃了 。
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