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由音乐家詹姆斯弗里曼于 2002 年在加利福尼亚创立的美国连锁店Blue Bottle Coffee在日本大阪开设了第一家常设店 。 现在由全球消费品牌巨头雀巢拥有 ， 该连锁店于 2015 年在东京开设了前三家日本门店 ， 目前在日本共有约 20 家门店 。 在大阪 ， 在开设这家常设店之前 ， Blue Bottle 于今年 7 月在大丸大阪/梅田百货公司快速推出了为期一个月的冷饮 。
大阪咖啡厅位于茶屋町区一座新的混凝土和玻璃建筑的一楼和一楼 。 该地区以拥有历史悠久的艺术、剧院和广播电台的文化组合而闻名 ， 它还包括办公大楼和其他商业设施 。
这家咖啡馆由总部位于东京的Studio I INwww.i-in.jp 设计 ， 他于 2018 年创立了该工作室 ， 在 345 平方米（3713 平方英尺）的大阪咖啡馆中创造了多种影响的简约融合 。 该地区浓厚的日本茶文化、极简主义、蓝玻璃瓶主导的品牌图形语言 ， 以及将咖啡厅两层分开的愿望 ， 每一层都有自己的氛围——所有这些都影响了干净 ， 几乎主要材料是玻璃、不锈钢和混凝土的咖啡馆的无菌感 。
第一层是开放和宽敞的 ， 木材和不锈钢占据了原本稀疏的空间 ， 蓝色玻璃也具有明显的 Blue Bottle 品牌口音 。 第二层注入了由总部位于东京的Panoramatiks创建的数字叠加层 。 根据设计师的说法 ， 坐在这个上层区域的顾客将体验到“音乐和图像从天花板'掉'下来的感官体验” 。
蓝瓶咖啡馆都带有简约的蓝瓶标志 。 根据该公司网站 ， 该名称源于一个涉及咖啡豆和英雄事迹的历史故事 ， 并导致在维也纳建立了第一家中欧咖啡馆 ， 名为 Blue Bottle 。 这个故事并没有透露为什么这家咖啡馆被如此命名 ， 但这家美国连锁店就是这样命名的 ， 大约 300 多年后 ， 它被命名为 Blue Bottle 。
总的来说 ， Blue Bottle Coffee 在美国和日本的主要城市拥有大约 100 家咖啡馆 ， 在首尔和香港也有几家 。 与所有关注消费趋势的公司一样 ， Blue Bottle Café 已宣布其对可持续发展的承诺 。 蓝瓶咖啡首席执行官卡尔·斯特罗夫尼克（Karl Strovnik）上个月在雀巢网站上引述了蓝瓶咖啡公司承诺到 2024 年实现碳中和 。 图亚·塞佩尔
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