常用做手抓饼的油是植物油 ， 用猪油也可制作 。其做法如下：
一、原料：
鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克、植物油适量 。
二、步骤：
1、生菜洗净 ， 火腿切片待用 。
2、平底锅放油 ， 放入手抓饼 ， 小火烙制 。
3、烙到两面金黄 ， 盛出待用 。
4、将鸡蛋磕入锅中 ， 用铲子产破蛋黄 ， 摊开 。
5、在鸡蛋凝固之前 ， 将手抓饼盖在鸡蛋上 ， 用铲子压一压 ， 使鸡蛋和饼粘在一起 。
6、待鸡

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