【自制葡萄酒为什么变成醋】葡萄酒的酿制过程称为发酵 , 是酵母菌以糖类为原料产生酒精与二氧化碳 。而在自酿葡萄酒的过程中很难做到工业化的灭菌与密封 , 杂菌极易进去酒坛子 。而进去的杂菌中若混有醋酸杆菌就会使葡萄酒变酸 , 醋酸杆菌在有氧呼吸的作用下把酵母菌酿出的酒精代谢为醋酸 , 因此葡萄酒会变酸 , 成为醋 。
秒懂生活扩展阅读
- 我为什么不喜欢参加同学会
- 手机支付宝提现为什么没到账
- 腌制的食品为什么保存时间长
- 孙鲁班为什么叫大虎
- 为什么糖炒板栗是用盐炒呀
- 为什么香蕉和冬枣一起吃臭臭的
- 为什么手上皮肤比脸上好
- 微博为什么登录不了
- 为什么同一化学试剂价格有好几档
- 为什么会口臭