炸花生米又酥又脆又香的窍门是一定要冷锅放油,再倒入花生,慢慢炸,不要开大火,油要少 。炸花生时要尽量的把花生铺开,并不断的翻炒;没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊 。
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炸花生米又酥又脆又香的窍门是一定要冷锅放油,再倒入花生,慢慢炸,不要开大火,油要少 。炸花生时要尽量的把花生铺开,并不断的翻炒;没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊 。