用沙子炒栗子不会开口 。
做法如下：
准备材料：鲜栗子、白糖 。
准备适量的砂糖；
将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）；
加上砂糖，翻炒（小火）；
栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干；
待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子；
接下来要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟；
出锅，放凉即可食用 。
【炒板栗怎么不会裂开】

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