过去1年 , 咖啡热度一直在持续 , 咖啡品牌涌现了数百起融资事件 。
那么咖啡头部品牌发展如何?咖啡品类发展概况怎么样?
本期窄门餐眼将从多个数据角度解析22年上半年各大咖啡品牌情况 。
老规矩篇幅有限 , 餐眼君仅选取了代表性的品牌和数据 , 更多品牌数据详情大家可以自己在窄门餐眼上查一查!
咖啡品类2022上半年概况据窄门餐眼数据统计 , 2021年~2022年5月全国营业中咖啡门店数为103,694家(约10.3万家) , 新开店数48,905家(约4.9万家) , 关店数39,281家(约3.9万家) , 净增门店9,624家 。
热门咖啡品牌概览瑞幸咖啡 VS 星巴克-头部咖啡品牌瑞幸咖啡和星巴克是国内规模排在第一和第二的品牌 。
门店数层面 , 两者争相竞争 , 瑞幸咖啡仅比星巴克多309家;扩张层面 , 21年~22年6月瑞幸咖啡因产品、门店成本低等因素得以快速扩张 , 门店增长近2000家;区域分布层面 , 瑞幸率先布局二线及以下城市 , 抢占下沉市场 。
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麦当劳麦咖啡麦咖啡近一年发展迅速 , 增长了1371家 , 门店数达2148家 , 成为国内第三大规模的咖啡品牌 。
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Tims咖啡 VS COSTA咖啡-外国连锁品牌近几年 , TIMS通过数据驱动+降低门店租金成本+加强标准化等方式 , 不断优化产品和提升扩张步伐 。
而COSTA则因高房租成本 , 以及标准化低 , 扩张步伐稍显吃力 。
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挪瓦咖啡挪瓦以低客单价+精准选址相结合强势扩张 , 20~21年仅一年时间门店就突破了1000家 。
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蜜雪冰城:幸运咖幸运咖是蜜雪冰城的子品牌 , 其经营模式也和蜜雪如出一辙 , 即通过低客单价+布局下沉市场抓住三线及以下城市的年轻消费者 , 产品主要满足了客户的心理满足感 。
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【10大咖啡品牌2022上半年数据盘点 咖啡品牌排行榜前十名】数据源:窄门餐眼
不眠海-便利店咖啡“不眠海”是便利蜂旗下的品牌 , 所以主要分布在新一线、一线城市 。另外 , 不眠海一年扩张接近400家 , 这也主要得益于其开在便利蜂内 。
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Manner和M stand-新锐网红品牌Manner和M Stand是新锐咖啡品牌 , 走的是高端网红咖啡路线 , 主要客群是生活在一线、新一线城市的年轻群体 。
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最后给大家附上2022上半年咖啡品牌数据分析思维导图:
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图片制作/来源:窄门餐眼
以上是2022年上半年各大头部咖啡品牌数据分析 。
还想知道更多其他餐饮品牌数据 , 可以在下方留言 , 也可以进入窄门餐眼查询更多~
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