1、食用白酒可以消毒，但是效果不太好 。所以不建议用食用白酒消毒 。
2、医学上用于灭菌消毒的酒精其浓度为75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下 。因此，白酒对碗筷、皮肤的消毒作用有限 。
3、酒精是一种有机化合物，学名乙醇，分子式为C2H5OH 。酒精的分子具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，进入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死 。经过反复试验，人们得知浓度为75％的酒精杀菌力最强，所以医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水 。用酒精浓度70％的湿纸巾擦手，亦可杀死非典病毒 。
4、因此，浓度不同的酒精其医学用途各不相同 。

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