赏金|?云赏金徽，共鉴2022年“樱花时节珍稀春酿” 西北|老窖|浓香|樱花|金徽|春酿

秦岭之心，嘉陵江畔
十里樱花，满城春色
樱花入魂，以春入酒
此刻的金徽生态酿酒园，是一方“世外樱源”
此刻的金徽樱花春酿酒，是“珍惜更珍稀”

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樱花春酿时，云游金徽园。疫情多发，防控形势依然严峻，为满足广大粉丝朋友以及社会公众赏樱需求， 4月9日，金徽酒联合众多平台开启线上5G“‘樱花时节珍稀春酿’云赏樱暨浓香西北第一窖探秘活动” 。

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云游金徽，共鉴春酿仪式
樱花烂漫时，是春天给酒园最好的馈赠金徽樱花大使主播通过线上平台全方位分享樱雨纷纷，朵朵樱语春之美。在浓香西北第一窖现场，金徽酒第四代酿酒传承人主持开酿仪式，现场诵读酒经、祖训，并祈福撒糠，向酒祖虔诚敬谢，祈愿金徽佳酿世代飘香。随着一声“开窖咯” ，酿酒工匠们有条不紊开动，浓香西北第一窖机器转动，蒸汽升腾，一锨一铲，一甑一耙，配合默契。

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樱花春酿，探秘浓香老窖
【赏金|?云赏金徽，共鉴2022年“樱花时节珍稀春酿”】好酒知时节，春酿贵如金。开酿仪式后，金徽酒副总经理唐云线上为粉丝们详细分享了樱花春酿的全过程。他说， “2022年，公司举办‘樱花时节珍稀春酿’典藏活动，既是对传统酿酒文化的尊重和弘扬，又是对广大消费者的回馈和分享，更是打造‘樱花春酿’超强IP名片的重要举措。金徽酒有从明代万历年间流传下来老窖泥，这些老窖泥经历几百年的繁衍、驯化，富集了上百种的有益酿酒微生物，酒中的香味成分就是由这些微生物发酵而成，形成了金徽酒独有的口感特点和典型的风格特征，成为真正意义上的‘浓香西北第一窖’ 。金徽酒坚持纯粮固态发酵，传承低温酿造工艺，按照正常生产工艺，一个发酵周期为75天，樱花春酿酒是去年10-11月份投的粮，经过双轮发酵，加上春节前后放假，发酵酿造时间长达150天，超长周期发酵，使发酵更加彻底，香味物质更加丰富，酒体更加醇厚。 ”

赏金|?云赏金徽，共鉴2022年“樱花时节 珍稀春酿”

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