“打春”即为“立春” 。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春” 。明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春 。”所以每到立春这一天，人们都吃萝卜 。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式 。萝卜的营养有很多，所以不要只在立春这一天才吃萝卜，为了身体健康，平时也应该多食用 。

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