熟粽子裸露在高温状态下 ， 极易霉变 ， 所以一定要尽快加热食用 ， 暂不食用的 ， 也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处 ， 并在12小时内放入冰箱冷藏 ， 可保鲜3天 ， 冷冻别超过7天 。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送 ， 否则极易变质 。
对于真空包装类和速冻类粽子 ， 购买后按照标签所示方式保存 ， 并按照标示食用方法加工食用 。散装粽子注意适量买入 ， 最好是现吃现买 ， 避免粽子变质 。生熟粽子分开贮存 ， 打开的粽子放在室温下不得超过2小时 。
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