串烟的食物是有毒的 ， 不能食用 。少则危害身体健康 ， 严重可能致癌 。
在医学上 ， 癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤 ， 是恶性肿瘤中最常见的一类 。相对应的 ， 起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤 。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名 ， 如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等 。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤 。癌症具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征 ， 其发生是一个多因子、多步骤的复杂过程 ， 分为致癌、促癌、演进三个过程 ， 与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食、遗传因素密切相关 。

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