主料：西兰花 。
【西兰花怎样做才青脆】辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜瓣、葱、蚝油、盐、花生油 。
方法步骤：
1、西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开 。
2、青椒和红椒切成小块 。
3、生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段 。
4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香 。
5、加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐 。
6、加入西兰花，翻炒至熟，加入盐、蚝油，翻均匀 。

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