味甘、酸 ， 性平；归脾、肺经 。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒的功效 。
苹果是水果的一种 ， 是蔷薇科苹果亚科苹果属植物 ， 其树为落叶乔木 。苹果的果实富含矿物质和维生素 ， 是人们经常食用的水果之一 。苹果是一种低热量食物 ， 每100克只产生60千卡热量 。苹果中营养成分可溶性大 ， 易被人体吸收 ， 故有“活水”之称 。其有利于溶解硫元素 ， 使皮肤润滑柔嫩。根据联合国粮农组织统计 ， 2013年全世界的苹果产量为8082万吨 ， 超过葡萄的7718万吨 ， 排世界第二位 。毫无疑问 ， 苹果是温带

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