清洗方法:
1、先在水里反复的搓洗,用牙刷刷干净;
2、清洗里面,反复的用清水搓洗,壳子上会重新布满螺涎,放一点的食盐,处理3天左右;
3、最后用工具把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味,而且吃的时候会更加方便一些;
4、在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉即可 。
【怎么清洗大田螺】
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